Что мы сделали?
Провели пресейл с закупщиками сетей категории «Овощи/фрукты» (X5 Retail Group, Лента, Магнит)
Провели расчеты и интервью с 10 производителями оборудования в разных странах мира
Провели интервью с крупными закупщиками нетоварных яблок
Провели интервью с 5 технологами по производству пюре, соков и другой продукции из яблок
Посетили несколько форумов и конференций по выращиванию и продажам плодово-овощных культур
Проанализировали рынок яблок (емкость рынка, структура рынка, динамика рынка)